Авокадо с яйцом-пашот — это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое станет отличным завтраком или перекусом. Вот как сделать это:
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка уксуса (белого винного или яблочного)
- 2 кусочка хлеба (цельнозернового или другого по вашему выбору)
- Соль и черный перец по вкусу
- Дополнительно: лимонный сок, зелень (петрушка, укроп), красный перец или чили-порошок
Инструкция:
-
Подготовьте хлеб: Обжарьте куски хлеба в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
-
Подготовьте авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой вынимите мякоть. Разомните мякоть вилкой до состояния пюре. При необходимости добавьте немного лимонного сока, соли и перца по вкусу.
-
Приготовьте яйцо-пашот:
- Наполните небольшую кастрюлю водой и доведите до легкого кипения. Добавьте столовую ложку уксуса.
- Уменьшите огонь до минимального, чтобы вода только слегка пузырилась.
- Аккуратно разбейте яйцо в маленькую чашку или миску. Постепенно аккуратно вылейте яйцо в воду, стараясь держать его в одном месте.
- Готовьте яйцо 2-3 минуты, пока белок не станет белым и непрозрачным, а желток останется жидким. Используйте шумовку, чтобы извлечь яйцо из воды и положить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней воды.
-
Соберите блюдо:
- Намажьте размятое авокадо на обжаренные тосты.
- Аккуратно положите яйцо-пашот сверху.
- Посолите и поперчите по вкусу. При желании можно добавить немного красного перца или чили-порошка для пикантности.
-
Украсите: Добавьте свежую зелень по вкусу.
Этот завтрак сочетает в себе насыщенные вкусы и полезные ингредиенты, делая его не только вкусным, но и питательным. Приятного аппетита!
